Galletas para bautizo y visita a al Cakeandicecream en Málaga.

¿Cómo es posible que estemos tan avanzados en el mes de Abril y aún no me haya asomado por aquí????? No tengo perdónnnnn, se me han juntado varios motivos, primero y fundamental es que sigo super a dieta, la verdad es que lo que cocino a diario es los guisos y demás para los niños y para Che y para mí es sota, caballo y rey, un poco monótono e hipocalórico, así que muchas recetillas nuevas no estoy haciendo y dulces para qué os voy a contar...lo más goloso que tomo es el colacao 0% con fibra...otro motivo es que estoy muy centrada en la Primera Comunión de Juan Ramón, apenas queda un mes y estoy hasta arriba con los preparativos...en fín, que sé que no es excusa...pero para compensaros quiero enseñaros algunas de las galletitas que he decorado en estas semanas...me compré unos cortadores XL con motivos de bebé de los que estaba superantojada...

Y los estrené con un encargo que me hicieron para la celebración de un Bautizo.

También tuve la ocasión de probar un nuevo fondant, de la marca Kelmy, el cual viene genial a la hora de decorar galletas porque seca enseguida y tiene unos colores monísimos, como este celeste bebé.

Para tartas creo que es más dificil el uso de este fondant, tiene pinta de agrietarse y no ser tan elástico como otros.

Habéis visto que cucada de bodys???

Y los carritos, os gustan??

Y mi deseado cortador de bebé en el pañuelo...

Pues estas son las treinta galletitas que hice para Sergio.

Y os quiero contar también mi visita el pasado fin de semana a la 1ª feria de repostería creativa en Málaga, el Cakeandicecream.

En esta se apuntó mi pequeña saltamontes, estaba loquita!!!!
Estas son algunas de las creaciones que pudimos admirar allí...

 

 

Estas son algunas de ellas, hubo muchas demostraciones, concursos, degustaciones y sobre todo una excelente organización del evento.

Y cómo no...no faltaron las compras...

 

Ya tengo ganas de otra!!!!

Feliz día de Reyes!!!!

He estado desconectada durante dos semanitas y no será porque no he estado cocinerando...ufff...creo que de eso si necesitaría unas semanitas de descanso sin pasar ni por la puerta de la cocina...o más bien no comer nada más que lechuga y pollo plancha durante otras dos semanitas...Lo más fuerte que es que no he hecho apenas fotos de todo lo que he preparado....y es que no daba para mássssss....
En fín, que ya cerramos hoy estas fiestas, ya me entran los nervios de ver algun adorno navideño colgado; yo soy de las bullitas que fuera de fecha me entran grima ver esos adornos aún luciendo...
A todo esto, lo que venía a contaros es el día grande que ha sido hoy, la ilusión del día de Reyes y más en mi casa con mis tres niños...así estoy ahora muertecita después del madrugón....

Estas son las galletitas que preparé anoche...

Qué elegantes estos Reyes Magos!!!

Y estas caritas...

Qué dulces son, jejejeje

Y lo mejor de lo mejor de lo mejor.....

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii es la Kitchen Aid!!!!!!!!!!!!

Está en mi casaaaaaaaaaaa!!!!!!!No es preciosa????es divinaaaaaaa!!!!!!!Genial!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Todavía me cuesta creerlo que vaya a formar parte de mi vida.....

Ahí la tenéis, le he buscado el mejor rinconcito de mi cocina, he tenido que sacrificar los tarros de cristal de los espaguetis y el hervidor de agua...

Y estos son los otros regalitos, por fín mi ansiado rodillo Joseph, el libro de Lindy Smith para ideas de decorar pasteles y este preciosísimo stand de tacitas y cupcakes que ya le tenía echado el ojo hace tiempo, jejejjeej.
Pues a estrenarlo lo antes posible, eso sí, para los demás, que yo tengo que cerrar el pico una temporada...
Para las que no sois seguidoras de facebook, deciros que hace una semana publiqué el nombre de la ganadora del sorteo, os dejo la captura de pantalla.

Muchísimas gracias a todos los que habéis participado, me habéis hecho muy feliz.
Pues espero que este 2013 nos traiga muchas cositas dulces y que sigáis ahí tan fieles seguidores como hasta ahora.
Besitos!!!!

Renos de turrón y primer taller de galletas decoradas.

Feliz por este recién estrenado mes de Diciembre!!!, me faltan días para poder hacer todas las recetas que quiero preparar para las fiestas, así que hay que organizarse sí o sí.

Estas galletas que os traigo hoy fueron amor a primera vista; las ví hace unos días en el superconocido blog de Kanela y limón, si no lo conoceis os aconsejo que le hagais una visita, seguro que te quedarás embelesada por sus fotos y por las recetas que presenta.

Juan Ramón tenía que llevar al cole algo para un desayuno de convivencia que habían organizado para hoy, estas galletas eran las candidatas perfectas: fácilisimas, tres ingredientes básicos y el resultado para los peques superdivertido y original.

 

 Ingredientes:

- 300g de harina de fuerza
- 200g de crema de turrón. 
- 100g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 1 huevo mediano

Para decorar:
-Lacasitos rojos y marrones.
-Galletas saladas pretzel.

Esta es la crema de turrón que utilizo, yo sólo la he encontrado en Mercadona.



Preparación con Thermomix:


Poner en el vaso la mantequilla troceada junto con la crema de turrón y programar 1 min/ vel.3.
Observaremos que se ha formado una pasta homogenea, añadimos el huevo dejandolo programado al 3 sin tiempo hasta que esté completamente integrado y por último la harina, programando 20 sg/vel 6, terminamos de integrarlo con ayuda de la pala.
Con las manos formaremos una bola con la masa que estiraremos con rodillo entre dos papeles de horno.
Cortar piezas circulares con un cortador redondo, dando forma de cabeza de reno con los dedos presionando ligeramente en el centro hacia el interior.

 

Colocaremos el resto de elementos decorativos presionando ligeramente para que queden adheridos.

 

 

Llevar a horno precalentado a 170ºC durante 12 minutos. Retirar a una rejilla y dejar enfríar. Servir.

Preparación tradicional:

Batir la mantequilla troceada junto con la crema de turrón hasta formar una crema homogenea.
A continuación añadir el huevo, mezclar bien y seguidamente la harina.
Unir con las manos hasta formar una masa que estiraremos con rodillo entre dos papeles de horno. Cortar piezas circulares con el cortador, dandole forma de cabeza de reno con los dedos, presionando ligeramente en el centro hacia el interior y colocar el resto de elmentos decorativos (lacasitos y galletas saladas, presionando ligeramente para que queden adheridos.

Con estas cantidades me salieron unos 40 renos, a que son una monada?? o mejor dicho una renada???jajajajajajaj

Quiero compartir con vosotros mi experiencia en el primer taller que hemos organizado Tere y yo para decoración de galletas navideñas con fondant.

Aquí teneis al grupo, estas 6 chicas preparadas para galletear.
Estos son algunos de los momentos de la tarde.

También tuvimos tiempo para merendar...

Y este fue el resultado...anda que no cundió la tarde...

La foto de grupo (menos Tere, que no le gusta salir en las fotos)

Muchisimas gracias a Eva, Lola, Olga, Piti, Mercedes y Mónica por este voto de confianza, me lo pasé genial con vosotras, fue una experiencia estupenda.