Bundt cake de queso y miel

Cómo me gusta merendar un delicioso bizcocho con un té aromatizado con alguna especia como, cardomomo, clavo, canela, ummmmm...... (un día os voy a poner un post sobre mi pasión por el té...) Así que buscando nuevas recetitas para bizcochos me encontré con la de este bizcocho en el blog de Aliter Dulcia, donde Isabel siempre narra la procedencia y algo de historia de sus recetas de una manera fantástica, con muchas anécdotas sobre los distintos platos y unas fotos espectaculares, me encanta!!!!

Pues este es el Bundt de queso y miel, es que sólo nombrar los ingredientes estrella se me hace la boca agua!!!!

Ingredientes:

Para el bizcocho.
- 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 gr de azúcar.
- 3 huevos medianos.
- 200 gr de queso cremoso tipo Philadelphia.
- 225 gr de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura.

 Para el almibar:
- 5 cucharadas colmadas de miel y un chorrito de agua.

Preparación tradicional:

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la  mezcla esté totalmente homogenea y vamos agregando los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Añadimos el queso y seguimos mezclando hasta que quede totalmente integrado a la crema.
Agregamos la harina tamizada junto a la levaduray mezclamos bien.
Vertemos en nuestro molde, en este caso nuestro molde para Bundt cake previamente engrasado.
Horneamos durante unos 45 minutos y antes de sacarlo comprobamos mediante el palillo pinchado en el centro que sale limpio, indicándonos que está hecho.
Preparamos el almibar, calentando la miel junto con el agua dejándolo reducir.
Desmoldamos el bizcocho aún caliente sobre una rejilla y le vertemos el almibar; dejamos enfriar.
Una vez frío lo espolvoreamos con azúcar glas.

Voy preparando el té....

Me podría pasar toda la tarde calentando té y tomando este bizcocho....

Os lo recomiendo, no dejeis de preparalo...habeis visto que sencillo y delicioso?

Besitos a todos los que estais ahí y me comentais con tanto cariño las recetas, muack!!!!!!