Caracolas de crema

Esta tarde tocaba preparar para mis niños algo sencillo pero a la vez delicioso y que no fueran galletas ni cupcakes...ahhh!!! existe algo más??? siiiiiiiiii; miré en el frigo y tenía todos los ingredientes, así que rápidamente me puse a preparar unas deliciosas caracolas rellenas de crema pastelera.

Además era la ocasión para utlizar unos cacharritos que tenían pendiente de estrenar y de los que estaba antojada desde hace algún tiempo, pero eran de las cosas que podían esperar hasta que cayó en mi carrito de la compra en Hipercor y se vinieron conmigo para siempre...

La verdad es que 6 se me han quedado cortos, debería haber comprado otro paquete para poder hornear los 12 de una vez...

Ingredientes: 

Para 12 caracolas:
- 1 plancha de hojaldre cuadrado refrigerado.
- 1 huevo batido.

Para el relleno de crema pastelera:

• 100 gramos de azúcar
• 500 gramos de leche entera
• 50 gramos de maicena
• 3 huevos
• 1 cucharada de azúcar vainillado

Preparación de las caracolas de hojaldre:

Precalentamos el horno a 180º.
Desenrrollamos las plancha de hojaldre y estiramos ligeramente con el rodillo.
La dividimos en 12 tiras iguales.
Enrrollamos cada tira en nuestro tubo pisando en cada vuelta la masa.

Una vez preparados los rollitos pintamos con huevo batido... ehhhhhh!!!! os habéis fijado en mi otra nueva adquisición???? , lo que estáis viendo no es un pincel de silicona cualquiera...noooooo...viene incorporado un depósito donde tú pones lo que quieras pincelar (en este caso el huevo batido) y es todo en uno...no es una monería?? lo compré en La loja do gato preto.

Horneamos nuestras caracolas durante unos 15 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Importante!!! no retirar los canutillos metálicos hasta que no pasen unos minutos si no quereis quemaros...


Preparación de la crema pastelera con Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.
Sacar y reservar en una manga pastelera.

 Procedemos a rellenar las caracolas de esta manera.

 Y ya tenemos merienda de lujo!!!!

 Quién se puede resistir a esto???

 Que buenas!!!!!

 No hay excusa para no prepararlas...

Y os la imagináis rellenas de algún paté o mezcla saladita??? Hay que probarlo...

Pues a darme ideas para rellenar las próximas.
Besitos para todos!!!!