Así que no dudé en pedirle la receta y a los dos días ya estaba deseando reproducirlas en mi horno, jejjeje.
Fáciles, rápidas y deliciosas, todo lo que se le puede pedir a unas galletas...
Ingredientes:
- 100 gr de harina de repostería.
- 50 gr de copos de avena.
- 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 70 gr de azúcar.
- 60 gr de caramelo líquido (si utilizais flan Royal de 10, es justo la cantidad que trae el sobrecito de caramelo líquido)
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de levadura Royal.
- 1 pizca de extracto de vainilla.
Preparación Thermomix:
Precalentamos el horno a 180º.
Echamos los copos de avena en el vaso y trituramos durante 4 seg a vel 6. Reservamos.
Ponemos en el vaso la mantequilla con el azúcar y batimos prog. 30 seg. vel 3 . Tiene que quedar una masa cremosa y homogenea.
Añadimos el caramelo y la vainilla y prog a vel 3 sin tiempo hasta que veamos que está integrado totalmente.
En un bol tamizamos los ingredientes secos restantes y junto con la avena los añadimos en el vaso donde está la mezcla de la mantequilla y prog. 20 sg/ vel 4.
Terminamos de mezclar con una espátula.
En la bandeja del horno forrada con papel vegetal hacemos pequeñas bolitas con la masa (nos mojamos las manos para que no se nos pegue la masa), las separamos unas de otras unos centímetros ya que durante elhorneado se aplanan sólas y crecen algo.
Horneamos a 175º durante 10 minutos y vigilamos que no se nos doren demasiado ya que el caramelo podría amargar.
Una vez horneadas las dejamos enfriar sobre una rejilla sobre la bandeja del horno y transcurridos unos minutos las traspasamos de la bandeja a la rejilla para que se terminen de enfriar.
Precalentamos el horno a 180º.
Echamos los copos de avena en el vaso de una batidora y trituramos durante unos segundos.Reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa cremosa y homogenea.
Añadimos el caramelo y la vainilla y seguimos batiendo hasta que veamos que está integrado totalmente.
En un bol tamizamos los ingredientes secos restantes y los mezclamos con la masa anterior y la avena reservada.
En la bandeja del horno forrada con papel vegetal hacemos pequeñas bolitas con la masa (nos mojamos las manos para que no se nos pegue la masa), las separamos unas de otras unos centímetros ya que durante elhorneado se aplanan sólas y crecen algo.
Horneamos a 175º durante 10 minutos y vigilamos que no se nos doren demasiado ya que el caramelo podría amargar.
Una vez horneadas las dejamos enfriar sobre una rejilla sobre la bandeja del horno y transcurridos unos minutos las traspasamos de la bandeja a la rejilla para que se terminen de enfriar.
A que son irresistibles????
Que buena pinta!!
ResponderEliminarHace tiempo que tengo pendiente una receta de galletas de avena, pero aún no me decido...
Estas tuyas se ven deliciosas y la idea del caramelo es fantástica.
Si al final, me decido te cuento.
Besicos.
Gracias Marta por tu visita, espero que te animes a prepararlas, besitos!!!
EliminarUmmm me encantan' que bien me vendrian con el cafe que tengo delante....
ResponderEliminarMe gusta mucho tu blog. Por aqui me quedo.
Un beso
Muchas gracias por tu visita, bienvenida mi rinconcito, bss
EliminarPor aki ya han caido la gran mayoría de ellas...qué buenas!!
ResponderEliminarBbs
A disfrutarlas!!! Bss
Eliminarno hay galleta mala en este mundo, estas tienen una pinta, ademas lo que duran, felicidad para rato
ResponderEliminarGracias! !! Me ha encantado esa frase, Besitos
EliminarComo me gustan las galletas de avena pero es que con caramelo que buenas tienen que estar.
ResponderEliminarBesazos.
Gracias! !! Bss
EliminarSe ven tremendas, hace tiempo que no hago galletas y viendo las tuyas se me han antojado!!
ResponderEliminarBesotess
Pues no lo pienses más y manos a la obra! ! Seguro que te gustan! Besitos
EliminarLas he hecho hoy buenísimas , rapidísimas y facilísimas , muchas gracias!!!!!!!!
ResponderEliminarMe alegro que te hayan gustado! !! Besitos! !!
EliminarEstas galletas son mis preferidas, las adoroooo... y bañadas en chocolate??? ... habrá que hacerlas ¿no?
ResponderEliminarSiii, tenemos que probarlas con choco! !! Bss
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