sábado, 1 de septiembre de 2012

Leche merengada

Aquí estoy, finiquitando el mes de Agosto con una de las recetas que nos ha hecho este veranito más llevadero con las temperaturas que hemos alcanzado...pues sí , la leche merengada se convierte en mi casa en uno de los batidos granizados más solicitados en las sobremesas y largas tardes del periodo estival y es que es tan deliciosa, sencilla y rápida de preparar..




Es una de las recetas Thermomix por excelencia, la podeis encontrar en el libro "Imprescindible".




Ingredientes:

- 200 gr de azúcar.
- La piel de un limón (sólo lo amarillo).
- 200 gr de leche evaporada.
- 80 gr de leche en polvo (yo le pongo la Asturiana desnatada).
- 1 clara de huevo.
- 600-700 gr de hielo.
- Canela en polvo para espolvorear al servir.




Preparación Thermomix:

- Vertemos el azúcar en el vaso y la pulverizamos 15 sg/vel. progresiva 5-10.
- Añadimos la piel de limón y repetimos la operación.
- Agregamos la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo; programamos 1min/vel. progresiva 5-10; nos ayudamos con la espátula.
- Servimos en unas copas bonitas y espolvoreamos con la canela.




Con estas cantidades pueden disfrutarla 6 personas; la textura es muy cremosa y el sabor de muerteeeeee......




Todavía nos quedan muchas semanitas de calor así que a preparar leche merengada!!!!!



14 comentarios:

  1. me encanta la leche merengada! gracias por la receta! besis

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  2. Vaya, por fin sé como se hace la leche merenngada!! xD
    Besos!!

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    1. me alegro que te venga bien la receta, bsss!!!

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  3. qué rica leche merengada, no conocía la receta
    bs

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  4. Mónica, es maravillosa ésta receta, me encanta y me la llevo,tienes un hermoso blog, espero que algún día pases a conocer el mío.

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    1. Muchas gracias Esmeralda por tu visita, espero que te quedes por aquí como seguidora, ahora mismo me voy a México a conocer tu cocina, besitos!!!

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  5. Que rica!! no sabia yo que se hacia con leche evaporada!! la probare porque a nosotros tb nos gusta pero la comprada para mi gusto esta muy dulce!!
    Parece que ya no nos queda mucho tiempo de calor, el tiempo ha cambiado mucho.
    Te he dejado u detallito en mi blog, espero que te guste.
    Bss ^_^

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    1. Ante todo muchísimas gracias por tu premio, me hace muchisima ilusión que te acuerdes del blog.
      La leche merengada es verdad que es muy dulce, pudes probarla restandole 50 gr de azúcar, ya me cuentas. Bss.

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  6. Ummmm, qué fresquita!!. Con estos calores todo el día tomando de todo!!. Al gimnasio!!. Saludos!!

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  7. Mmmmmmmmmmmmm que fresquito y que reconfortante.

    Besos.

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